Resep ikan asam pedas masakan khas melayu populer

21 views

Masakan khas melayu ikan asam pedas, memang menggugah selera dan populer tidak hanya diantara suku bangsa melayu di tanah air saja, bahkan resep masakan ini sudah banyak dibuat di negeri-negeri asia seperti Malaysia, singapura dan Thailand untuk lauk pauk peneman nasi sehari-hari.

Di Indonesia masakan ini telah menjadi makanan khas setiap hari terutama di daerah sumatera bagian barat, kepulauan riau misalnya di pulau tambelan dan daerah kalimantan barat seperti pontianak dan sambas.

Hidangan ini tentu saja spesial, anda bisa mencobanya. saya yakin anda akan ketagihan. Untuk hasil terbaik sebaiknya ikan dipisahkan dari tulang. Untuk bahan tambahan seperti bahan ketiga tidak perlu ada, bahan tersebut hanyalah sebagai tambahan saja. anda bisa menyertakannya jika menyukainya. Penasaran dengan resep ikan asam pedas masakan khas melayu? yuk kita buat.

Ikan asam pedas

Bahan pertama
10 lembar daun salam
Asam jawa secukupnya (sekitar 160 gram)

Bahan kedua

14 cabe rawit
10 gram kunyit yang masih baru
20 gram lengkuas
2 batang serai
8 siung bawang putih
4 siung Bawang merah
Air

bahan ketiga

Nenas di potong kotak
mentimun

Cara membuat :

1. Bersihkan ikan dengan air
2. Masak air hingga mendidik kedalam wajan dan masukkan ikan yang telah dibersihkan sekitar 12 menit.
3. Angkat ikan dari air tadi
4. Campurkan ikan dengan bumbu bahan kedua dengan sedikit air
5. Masukkan daun salam, rebus sampai mendidih menggelegak.
6. Tambahkan ikan dan masak dengan api yang kecil selama 20 menit.
7. tambahkan gula dan garam secukupnya.
8. Masukkan gulai ikan asam pedas tadi kedalam mangkuk yang bersih.
9. taburkan bahan ketiga, jika anda suka bisa ditambahkan bawang goreng
10. Ikan asam pedas siap dinikmati dengan hidangan nasi panas.

 

Bagaimana Apakah anda sudah bisa membuat masakan ikan asam pedas? selamat, jika anda sudah bisa menghidangkan untuk keluarga anda. Jika anda tertarik dengan resep masakan melayu lainnya di akcaya.com, anda bisa mencoba masakan melayu spesial lainnya yaitu resep ikan pekasam. Penasaran?? Dibuka saja bunda, dijamin super ueennaak!!

Tags: #ikan asam pedas #masakan khas melayu #Resep ikan asam pedas