Sotong pangkong pontianak kuliner khas kalimantan barat

70 views

Sotong pangkong meramaikan kuliner khas Ramadhan di kota Pontianak, Provinsi Kalimantan Barat. Rasanya enak dan harganya pun terjangkau. Sotong Pangkong adalah kuliner berbahan dasar sotong (cumi) yang dikeringkan ini merupakan penganan khas Pontianak saat bulan puasa ramadhan. Sepanjang Jalan Merdeka Pontianak pada malam hari hampir tak pernah sepi dari penikmat sotong pangkong

Sotong pangkong

Namanya sotong pangkong yang artinya sotong/cumi yang sebelumnya sudah dikeringkan kemudian dibakar lalu di pangkong (dalam bahasa Melayu Pontianak) atau di pukul2 menggunakan palu atau sejenisnya kemudian disajikan dengan kuah sambel kacang. Tujuannya agar rasanya gurih, sotong pangkong banyak peminatnya harganya pun cukup terjangkau. Satu porsi sotong pangkong dihargai antara 5 hingga 20 ribu rupiah.

Sotong Pangkong, hanya ada selama Ramadhan di Pontianak, biasanya di jual juga di pasar juadah yang hanya ada di bulan suci ramadhan. Jika Anda hobi berburu kuliner suatu daerah, maka Anda bisa membeli sotong pangkong ini. Rasanya enak, apalagi berpasangan dengan sambal khas cabe rawit cair yang telah di beri cuka ataupun jeruk dan campuran lainnya.. Yummy bikin lidah bergoyang. Sensasi rasanya yang asam, manis dan pedas ini akan menggugah selera. Sotong Pangkong Kuliner Khas Pontianak dan kota lain di Kalimantan Barat seperti singkawang dan daerah kabupaten Sambas.

Sekitar puluhan pedagang sotong pangkong berjejer menjual dagangannya di sepanjang Jalan Merdeka Pontianak dan hanya bisa ditemukan di bulan Ramadan saja. Pedagang sotong menggelar dagangannya mulai pukul 17.00 WIB hingga 24.00 WIB.

Tags: #kuliner khas kalimantan barat #Sotong pangkong #Sotong pangkong pontianak